Marmite VAPORE BS 500 l

La marmite vapeur STEAM BS 500 L est un équipement de haute performance conçu pour les grandes productions alimentaires. Elle permet une cuisson rapide et homogène grâce à ses trois modes de diffusion de vapeur : enveloppe vapeur, serpentin ou injection directe. Cette flexibilité permet de répondre aux besoins variés de cuisson dans différents secteurs industriels. La capacité de 500 litres assure une efficacité optimale, même pour les plus grandes quantités, tout en maintenant une qualité uniforme des produits cuits.

Le système de vapeur, avec un débit allant jusqu’à 85 kg/h sous une pression de 6 barre, garantit une répartition parfaite de la chaleur à travers la cuve. Grâce à son design robuste et ses matériaux en acier inoxydable, cette marmite est facile à nettoyer et respecte les normes d’hygiène les plus strictes. Le contrôle de la vapeur permet d’adapter les conditions de cuisson selon les spécificités des produits.

più, cette machine est particulièrement adaptée pour des préparations nécessitant une précision accrue dans la gestion de la chaleur, que ce soit dans les cuisines industrielles ou les unités de production alimentaire.

Caratteristiche tecniche:

Modello : BBS 500L
Pentola a vapore
Capacità : 500 l
3 possibilità : UN) Busta vapore B) Bobina C) Iniezione diretta del vapore nel serbatoio
Flusso di vapore : 85 kg/h
Pressione : 6 barre
Dimensioni : 1640 X 1080 X 1010 mm
Dimensioni interne : 1320 X 700 X 550 mm

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