Zangola Lutetia T5 con cilindro

La Baratte sous vide Lutetia T5 est une solution idéale pour les professionnels de l’industrie agroalimentaire cherchant à optimiser la préparation de la viande. Grazie alla sua grande capacità, elle permet de mélanger efficacement jusqu’à 4000 kg di carne e salamoia, garantissant des résultats homogènes à chaque cycle. Infatti, son système sous vide améliore l’absorption des liquides, ce qui optimise la texture et la saveur des produits finis.

più, la baratte Lutetia T5 est équipée de deux moteurs d’entraînement robustes, assurant un fonctionnement fluide et constant. Avec son vérin intégré, elle facilite le processus de basculement pour une gestion simplifiée des opérations. Inoltre, sa commande par programmateur avec variateur de vitesse permet d’ajuster précisément chaque étape de la production, offrant ainsi une flexibilité maximale selon les besoins.

In sintesi, cette baratte sous vide est un outil incontournable pour les entreprises de transformation de viande qui recherchent à la fois performance, productivité et qualité. Inoltre, sa conception robuste et sa grande capacité en font un choix durable et fiable pour les environnements de production intensifs.