Zangola sottovuoto LUTETIA T1

La zangola sottovuoto Lutetia T1 è la soluzione ideale per ottimizzare la marinata e l'agitazione delle carni in ambienti industriali. Grazie al suo sistema di vuoto, questa macchina permette un migliore assorbimento delle salamoie, garantendo così carni più tenere e saporite. Infatti, il processo di vuoto migliora la penetrazione del liquido, garantendo risultati costanti in ogni ciclo produttivo.

più, la zangola Lutetia T1 è progettata per processare fino a 400 kg di carne e salamoia, rendendola una macchina perfettamente adatta alle aziende di medie dimensioni. Inoltre, il suo design robusto garantisce una lunga durata, riducendo così le esigenze di manutenzione e massimizzando la produttività. Inoltre, il suo design compatto consente una facile integrazione in installazioni industriali, ottimizzando così lo spazio e l’efficienza operativa.

In sintesi, La zangola sottovuoto Lutetia T1 è una scelta saggia per i professionisti che cercano di migliorare la qualità dei loro prodotti ottimizzando i processi produttivi. Grazie alle sue prestazioni affidabili, garantisce una produzione continua e di alta qualità.

Caratteristiche tecniche:

• Tipo Baratti 1 Lutetia per la carne
• Sotto vuoto
• Anno di fabbricazione : 2000
• Capacità di carne + salamoia : 400 kg
• Dimensioni complessive (L x l x h) : 2150 X 1230 X 1730 mm
• Peso : 800 kg
• Volume : 950 l
• Diametro : 972 mm

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