Zangola sottovuoto Lutetia T2

La baratte sous vide Lutetia T2 est une machine spécialement conçue pour optimiser le processus de marinade des viandes dans les environnements industriels. Grazie alla sua tecnologia del vuoto, elle assure une meilleure absorption des saumures, garantissant ainsi une texture plus tendre et des saveurs plus intenses. Infatti, le procédé sous vide permet aux marinades de pénétrer profondément dans les fibres de la viande, améliorant la qualité du produit final.

più, la baratte Lutetia T2 est parfaitement adaptée aux productions de taille moyenne, avec une capacité de traitement de 800 A 1000 kg di carne e salamoia. Inoltre, son design compact facilite son intégration dans différents environnements de production, ce qui en fait un choix idéal pour les entreprises cherchant à améliorer leur efficacité sans sacrifier l’espace. Inoltre, sa construction robuste et durable permet une utilisation intensive, tout en minimisant les coûts de maintenance.

In sintesi, la baratte sous vide Lutetia T2 offre une solution performante pour les entreprises souhaitant optimiser la qualité de leurs produits carnés tout en maximisant la productivité. Grazie alla sua efficacia, elle garantit des résultats constants et fiables pour répondre aux exigences du secteur.