Guillotina GN 400
La guillotina tipo GN400 es ideal para pequeños negocios de producción de embutidos y hamburguesas.. Corta un bloque de carne congelado estándar en trozos más pequeños., aproximadamente del tamaño de un puño. El producto final es ideal para usar en un molinillo.. Es una máquina que ofrece un corte limpio del producto y no deja residuos cárnicos.. Consta de una cabeza para 3 cuchillos y ofrece la posibilidad de cargar el bloque de carne a cortar mediante una plataforma. Un empujador sujeta los bloques de carne firmemente para que también se puedan cortar formas irregulares.. Las cuchillas se accionan hidráulicamente y la plataforma se acciona neumáticamente.. El usuario está protegido por las siguientes:
- Si la plataforma de carga de bloques de carne está bajada, los cuchillos no empiezan a moverse
- Si se abre la tapa de una máquina, los cuchillos se tiran inmediatamente hacia arriba
- Si no hay un contenedor de almacenamiento 200 litros debajo de la máquina, esto no funciona
Características :
- Toda la construcción es de acero inoxidable.
- Productividad : 900-1500 kg / hora
- Temperatura de la carne : -15ºC hasta -18ºC
- Motor : 2,2 kilovatios.
Para ver otras máquinas (guillotinas, mordisqueadores) : https://europ-equipement.fr/gamme-produits-neufs/?filters=product_cat%5B20%5D
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