Marmite DAMPF BS 500 L

Der Dampftopf STEAM BS 500 L est un équipement de haute performance conçu pour les grandes productions alimentaires. Elle permet une cuisson rapide et homogène grâce à ses trois modes de diffusion de vapeur : Dampfhülle, serpentin ou injection directe. Cette flexibilité permet de répondre aux besoins variés de cuisson dans différents secteurs industriels. La capacité de 500 litres assure une efficacité optimale, même pour les plus grandes quantités, tout en maintenant une qualité uniforme des produits cuits.

Le système de vapeur, avec un débit allant jusqu’à 85 kg/h sous une pression de 6 Riegel, garantit une répartition parfaite de la chaleur à travers la cuve. Grâce à son design robuste et ses matériaux en acier inoxydable, cette marmite est facile à nettoyer et respecte les normes d’hygiène les plus strictes. Le contrôle de la vapeur permet d’adapter les conditions de cuisson selon les spécificités des produits.

Was ist mehr, cette machine est particulièrement adaptée pour des préparations nécessitant une précision accrue dans la gestion de la chaleur, que ce soit dans les cuisines industrielles ou les unités de production alimentaire.

Technische Eigenschaften:

Modell : BS 500L
Dampftopf
Fähigkeit : 500 L
3 Möglichkeiten : A) Dampfmantel B) Spule C) Direkteinspritzung von Dampf in den Tank
Dampfstrom : 85 kg/Std
Druck : 6 Riegel
Maße : 1640 X 1080 X 1010 mm
Innenmaße : 1320 X 700 X 550 mm

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