Baader-Separator 601
Der Baader-Separator 601 ermöglicht eine schonende Trennung, indem das Produkt mit einem Gummiband gegen eine perforierte Trommel gedrückt wird, die Weichteile passieren die Perforationen. Die harten Teile verbleiben an der Außenseite der Trommel und werden mit einem Schabermesser entfernt.
ANWENDUNGEN :
Fleischgewinnung aus Geflügelschlachtkörpern
Gewinnung von Fruchtfleisch aus Fischgräten
Fleischdenervierung
Trennung der Hülle vom Fruchtfleisch bei Würstchen im Naturdarm, Gemüse und Kollagen
Dekonditionierung von Butter, Käse, Suppen- und Soßenblöcke
Brei und Kompott zubereiten
TECHNISCHE DETAILS :
- Typ : 601
- 400 v
- Leistung : 3 kW
- Frequenz : 50 Hertz
- Courant : 6.6 A
- Gewicht : 420 Kg
- Lochdurchmesser (Standard) : 3 mm.
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